簡単!おいしい!手作りドレッシング♪

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こんにちは!いつも訪問してくださりありがとうございます!

今日は私が普段口にしているドレッシングについてレシピを公開したいと思います。

市販のドレッシングはどうしても添加物が入ってしまいますよね。

市販のものを完全に否定するわけではありませんし、購入する際は添加物が少ないものを選ぶようにしています。

でも、出来れば手作りドレッシングを食べたい。なぜなら、手作りドレッシングの美味しさを知っているから!!

ドレッシングって結構コストかかりますし、毎日のようにサラダを食べる身にとってはローコストの方がありがたいですよね。

というわけで早速レシピを見てみましょう!

ドレッシングのレシピ

私流のレシピなので、細かい分量などは各自お好みで調節していただけると嬉しいです。

①シンプルで簡単!アマニ油ドレッシング

醤油系の万能ドレッシングです。チャチャット作れておすすめ。アマ二油が苦手な方は他のオイルで代用可能です。

・アマニ油

・塩(ミネラルを含んだ天然のものをおすすめします)少々

・出汁醤油(鎌田醤油を使っていますが他のものでもOK)

・りんご酢

オイル:醤油:酢をだいたい4:3:3くらいの割合で混ぜますが、お好みで変えてみてください♪

②野菜の1要素として!ニンジンドレッシング

サラダは用意したものの、ちょっと野菜が足りてないor手軽に野菜の栄養を摂取したいときにおすすめ。

・ニンジン

・お好みのオイル(オリーブオイルがおすすめ)

・塩胡椒

・すり下ろし生姜少々

・醤油少々

・りんご酢

ニンジンを先にブレンダーなどで液体状にしておきます。そして以下の調味料を加えましょう。

ニンジン:オイル:酢は4:3:3くらいの分量です。塩胡椒などで味を整えます。

お好みで、玉ねぎも少々ブレンダーへ一緒にかけると締まった感じの味になって美味しいです。

③コクが出るね!ごまドレッシング

こちらも簡単です。

・すりごま(ごまをすることが重要!)たっぷり!!!

・オイル少々(出来ればクセのないオイルが◎太白胡麻油など。)

・マヨネーズ少々

・ポン酢少々(もしくは酢少々)

あくまでもごまの風味がメインになるように、マヨネーズをオイルとポン酢で伸ばすイメージです。

味変でレモンを加えても美味しいですよ。

自分にとっての最高の加減を作ってみてください♪

最後に

3つほどですが手作りドレッシングをご紹介しました。もちろん、時間がない時は既成のドレッシングに頼ってもいいと思います。私もお世話になっていることあります。

ですが手作りドレッシングも、

*意外と簡単に作れる

*自分の好みの塩加減にできる

*まとめて作れば冷蔵庫保存で3日くらいはもつ(その日に消費した方がいいのもあります)

という良い点があります。レシピに正解はないので、オリジナルドレッシングレシピを作るのも楽しいですし、

旬のものを取り入れていろいろ作れるので楽しいですよ♪

ぜひ参考にしてみてくださいね♪

無理なく、楽しく、体に優しく♡

ご一読ありがとうございました。

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